Proposée par l’INFA, la formation « Du Sol à l’Assiette » permet d’initier les stagiaires aux métiers de l’agriculture, de la restauration et de l'agroalimentaire. Ainsi, en partant du « produit » et des circuits courts proposés par les acteurs locaux, les stagiaires se forment à ce secteur.
Les métiers proposés
Deux qualifications en restauration sont d’ailleurs possibles : Cuisinier de restaurant et Agent de Restauration . La formation s’adresse à tout public, intéressé par les secteurs proposés, sans prise en compte de leur niveau et expérience. Les postes visés sont : aide cuisine, commis de cuisine, agent de restauration, commis de cuisine, cuisinier.
C’est dans l’initiative de créer un lieu accessible à tous, à des prix raisonnables” qu’a ouvert le REESSTo de DIDÉE. Souhaitant devenir un lieu de rencontres socio-culturel, ce restaurant tournera grâce aux salariés, bénévoles et stagiaires du chantier Formation Insertion.
Le restaurant
Dans ce Restaurant Éphémère Économique Social et Solidaire pour Tous, les stagiaires de l’INFA Gradignan vous accueillent. C’est un menu unique, aux tarifs très abordables qui vous sera proposé. En effet, comptez environ 9,50€ (entrée + plat + dessert) sous conditions d’avoir adhérer à l’association, lors de votre premier repas. Par ailleurs, le montant de l'adhésion s'élève à 5€, seul, et 8€ en famille.
L’objectif est de permettre au plus grand nombre de bénéficier d’un repas trois étoiles et de mettre en situation professionnelle nos stagiaires !
Venez donc nombreux, pour partager et découvrir leur cuisine ! Rendez vous chaque midi, du lundi au vendredi, de 12h30 à 13h30.
Adresse : Centre Social, rue Henri Dunant, à Lormont (33310).
